SEO Başlık: Lezzetli ve Hafif Bir Tarif: Tarhanalı Bulgur Köftesi
Hem yaz sıcaklarına meydan okuyan hem de ne yemek yapacaklarını düşünen birçok kişi için harika bir tarifimiz var. Evde kolaylıkla deneyebileceğiniz, doyurucu ve hafif bir lezzet olan Tarhanalı Bulgur Köftesini mutlaka denemelisiniz. İşte tarifin detayları:
Köftesi için:
– 1 su bardağı ince bulgur
– 1,5 su bardağı tarhana
– 1,5 su bardağı sıcak su
– 1 adet yumurta
– 1 yemek kaşığı un
– 1 yemek kaşığı nane
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı karabiber
Sosu için:
– 1 yemek kaşığı domates salçası
– 1 tatlı kaşığı pul biber
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– Yarım çay bardağı su
Üzeri için:
– Sarımsaklı yoğurt
– Maydanoz
Tarhanalı Bulgur Köftesi’nin Yapılışı:
1. İlk olarak ince bulguru ve tarhanayı sıcak suyla ıslatın ve şişmesini bekleyin.
2. Şişen bulgur ve tarhananın üzerine sırasıyla yumurta, tuz, nane ve karabiberi ekleyin.
3. Karışımı yoğurun ve suyla elinizi ıslatarak içli köfte yapar gibi harcı yoğurun.
4. Harcı ceviz ya da fındık büyüklüğünde parçalar halinde yuvarlayın.
5. Köfteleri haşlamak için bir tencereye su ekleyin ve köfteleri içine atarak haşlayın.
6. Haşlanan köfteleri 2 yemek kaşığı zeytinyağıyla yağlayın.
7. Sosu için ise bir sos tenceresinde zeytinyağı, domates salçası ve pul biberi kavurun. Ardından yarım çay bardağı su ekleyin.
8. Köfteleri servis ederken sarımsaklı yoğurt hazırlayın ve üzerine kıyılmış maydanozu ekleyin.
9. Tarhanalı Bulgur Köftesi hazır, afiyet olsun!
Bu lezzetli ve hafif Tarhanalı Bulgur Köftesi tarifi ile yaz aylarında ferah bir öğün geçirebilirsiniz. Evde kolaylıkla hazırlanabilen bu tarife eklemeler yaparak kendi zevkinize göre de uyarlayabilirsiniz. Denemenizi öneririz!
