Lokanta Usulü Mor Lahana Turşusu: Salatalarınıza Lezzet Katın
Mor Lahana Turşusu Tarifi
Malzemeler
- 1 adet orta boy mor lahana
- 1 su bardağı üzüm sirkesi
- 3 yemek kaşığı tuz
- Turşunun üzerini geçecek kadar su
Mor Lahana Turşusu Nasıl Hazırlanır?
İlk olarak lahanayı 2’ye sonra 4 eşit parçaya bölelim. Böldüğümüz lahanayı ince ince doğrayalım ve bir kaba alalım. İçerisine bir yemek kaşığı tuz ilave ederek, elimizle karıştıralım. Üzerine bir kapak kapatıp en az 20 dakika kadar bekletelim. Bir kiloluk kavanozlara dolduralım. Üzerine 2 yemek kaşığı daha tuz ilave edelim. 1 su bardağı üzüm sirkesi de ekleyelim. Boşluk kalırsa içme suyu da ilave edelim. Ağzını iyice kapatalım ve buzdolabına kaldıralım. İki gün bekletelim ve turşunuz hazır. Yaklaşık 2 ay boyunca bozulmadan tüketebilirsiniz.
Yapmış olduğunuz bu turşu, salatalarınıza renk katacak ve bu turşuyla hazırladığınız salatalar sofranızın vazgeçilmezi olacak.
Türk halkı olarak turşuya her ne kadar bayılsak da turşu yapımını gözümüzde çok fazla büyütüyoruz. Aslında evde turşu hazırlamak çok basit. Vermiş olduğumuz bu tarifteki adımları uygulayıp iki gün boyunca hazırlamış olduğunuz turşuyu buzdolabında bekletin ve bu eşsiz lezzetin tadını çıkartın. Üstelik hazırladığınız turşuyu 2 ay boyunca bozulmadan ilk günkü tazeliğinde kullanabilirsiniz. Şimdiden yapan herkesin ellerine sağlık. Afiyet olsun!
