ÖZEL HABER: ESRA SARI
A4 Kahve dükkânı işletmecisi Aykut Altıntaş, anadolugazete.com.tr’ye yaptığı açıklamada, Türkiye’de kahve sektörünün 2010 yılından itibaren büyüdüğünü ve geliştiğini belirtti.
Kahve Sektörü Türkiye’de Hızla Büyüyor
Aykut Altıntaş, başkentlilerin kahveye olan ilgisinin arttığını ifade ederek, Türkiye’nin geleneksel çay kültürüne sahip olmasına rağmen son yıllarda kahve tüketiminin arttığını ve kahve kültürünün daha yaygın hale geldiğini dile getirdi. Özellikle gençlerin kahveye olan ilgisinin yoğun olduğunu sözlerine ekledi.
Kahve pazarının giderek büyüdüğüne dikkat çeken Altıntaş, Ankara’da kahve dükkânı sayısının hızla arttığını belirtti.
Türkiye Genelinde Kahve Dükkânı Sayısı Artıyor
Türkiye genelinde kahve dükkânı sayısının arttığını, kahve zincirlerinin büyüdüğünü ve işletmelerin çeşitli kahve seçeneklerini tüketicilere sunduğunu aktaran Altıntaş, şunları söyledi:
“Ankara’da toplamda 500 kahve dükkânı bulunuyor. Zincir kahve dükkanları dışında 300 bireysel işletmeci kahve dükkânı işletiyor. Ankara’da kahve sektörü her geçen gün büyümeye devam ediyor. Ayrıca, yerel kahve üretimi ve kavurma işletmeleri de Türkiye’de artıyor ve bu da yerel kahve sektörünün büyümesine katkı sağlıyor. Türk kahvesi ve diğer çeşitler hem yerel hem de uluslararası pazarlarda daha çok talep görüyor. Bu nedenle, Türkiye’deki kahve sektörünün gelecekte daha da büyümesi ve gelişmesi bekleniyor.”
Hammaddeye Gelen Zam, Kahve Fiyatlarını Etkiliyor
Kahve sektörünün en büyük sorununun hammadde (kahve), süt, karton bardak, sigorta ve işçi giderlerine gelen artışlar olduğunu belirten Altıntaş, bu nedenle kahve fiyatlarının yükseldiğine de değindi.
