Bici Bici: Serinletici Bir Lezzet
Bici Bici için Malzemeler
– 3 su bardağı su
– 1 çay kaşığı mısır ya da buğday nişastası
– Rendelenmiş buz
Şerbeti için Malzemeler
– Yarım su bardağı pudra şekeri
– 1 su bardağı su
– 3 tatlı kaşığı gül suyu
– İstediğiniz kırmızı meyve (kiraz, çilek, karpuz vs.)
Bici Bici’nin Hazırlanışı
Bici Bici yapmaya muhallebi ile başlayın. Nişasta ve suyu kısık ateşte kıvam alana kadar pişirin. Klasik muhallebi tariflerinden farklı olarak Bici Bici’nin içerisine şeker eklemiyoruz, şeker oranını meyvelerden alıyoruz.
Bir borcamı ıslatın ve pişirdiğiniz muhallebiyi düzgün bir şekilde kaselere dökün. Ardından muhallebiyi buzdolabında soğumaya bırakın.
Şerbeti hazırlamak için, pudra şekeri, su, kırmızı meyveler ve gül suyunu bir blenderda çekin. Hazırladığınız şerbeti ayrı bir kaba alın ve bu sefer sadece buzları blenderda çekin.
Soğuyan muhallebiyi kare kare kesin ve servis edeceğiniz kaselerin içerisine yerleştirin. Üzerlerine hazırladığınız şerbeti gezdirin.
Bici Bici’nizi çilek veya diğer kırmızı meyvelerle süsleyebilir ya da üzerine pudra şekeri serpiştirerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
