İtalyan usulü dana incik tarifi

İtalyan usulü dana incik tarifi

İtalyan usulü dana incik tarifi için: Malzemeler


1 kg dana incik
Zeytinyağı
Yarım kg soğan
Değirmen karabiber
Kaya tuzu
Sebze suyu
Süt
2-3 adet karanfil
1 tatlı kaşığı kimyon

Et velutesi için;


3 yemek kaşığı tereyağı
Sarımsak
Şam fıstığı
2 yemek kaşığı un
Yarım  limon suyu
Yarım  su bardağı et suyu

Özel notlar


Ne alaka diyebileceğiniz çok fazla ürün var biliyorum ama hepsi bir araya gelince inanamayacağınız bir tat çıkıyor. Eti bir de bu şekilde tadın derim.


İtalyan usulü dana incik tarifi için: Adımlar


Adım 1:
Süt, karanfil ve kimyonun içinde eti 2 saat kadar dinlendirelim.


Adım 2:
Soğanı piyazlık doğradıktan sonra zeytinyağında 1-2 dakika kadar tuz-karabiberle kavuralım. Soğanlar ölmeden etleri içine alıp mühürleyip üzerini geçecek kadar sebze suyunu ekliyoruz. Kısık ateşte 1 saat pişiriyoruz. Bu işlemi döküm tavada yaparsanız daha iyi olur.


Adım 3:
Sosu için tereyağında unu kavuruyoruz.içine sarımsak ve şam fıstığını ekleyip birlikte 2-3 dakika kadar daha kavuruyoruz. En son üzerine limon ve et suyunu ekleyip sürekli karıştırıyoruz.


Adım 4:
Etin üzerine enfes sosumuzu ve yanına tenceredeki meyaneyi ekleyip servis edebilirsiniz.


Sonrasında hepinize, ev gurmesinden afiyet olsun…


;
Bu haber ile ilgili
Bu haberi yorumla
Yorum yaparak Kullanım Şartları, Topluluk Şartları ve Sorumluluk Reddi Beyanınını kabul etmiş sayılırsınız.
1 dakika da en fazla 1 yorum gönderebilirsiniz.
Yorumlar (0)